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Меню


Salade verte, crumble de fromage, tomates cerises

5,00€

Moelleux aux 3 fromages, salade

(camembert, maroilles, cantal jeune et cumin)

7,00€

Terrine de campagne des Broches

8,00€

Profiterole de truite fumée sur fondue de poireaux et sauce myticole

9,50€

Foie gras de canard maison, chutney maison pruneaux / dattes

14,00€

Œuf cocotte gourmand

ris de veau, champignons forestiers, foie gras et escargots

15,00€

Truffade au cantal jeune, salade

16,00€

Rognons de veau au poivre fumé flambés au cognac

18,00€

Andouillette AAAAA sauce moutarde jaune

18,00€

Surprise du boucher

21,00€

Paume de ris de veau dorée sauce foie gras et champignons des bois

31,00€

Poisson de la marée sauce au vert (épinard et oseille)

18,00€

Saint-Jacques flambées au rhum arrangé basilic-tomate sur fondue de poireaux

4 noix

29,00€

Demi-coquelet rôti

10,00€

Coquelet rôti

20,00€

Travers de veau rôtis

16,00€ 2 pièces
21,00€ 3 pièces

Carré d’agneau (3 pièces)

24,00€

Tomahawk de bœuf

2 Personnes

4,50€ /100g

Cuissots de porcelets, rôtis à la broche

22,00€

Plat + dessert + boisson

Travers de porc (1 pièce), poulet rôti, poisson de la marée - glace 1 boule ou gaufre

Entrée de l'ardoise + Plat

15,00€

Plat + Dessert au choix

15,00€

Entrée de l'ardoise + Plat de l'ardoise + dessert au choix

19,00€

Dessert

Pâtisserie maison, crème brûlée, moelleux au chocolat, gaufre, glace 2 boules

Pruneaux à l’armagnac

3,00€ les 3
5,00€ les 5

Crème brûlée du moment à la cassonade

7,50€

Gaufre de Bruxelles

Sauce chocolat ou chantilly

7,50€

L’Inimitable Bouligou des Broches

(gâteau Auvergnat aux pommes)

7,50€

Moelleux au chocolat maison

7,50€

La redoutable Ile flottante

8,00€

Pavlova dattes et pruneaux macérés à l’armagnac

8,50€

La Maurice

(glace rhum raisin et rhum vieux)

10,00€

L'incontournable baba kouglof

au shot limoncello ou au shot de rhum vieux, crème chantilly

12,00€

Classiques

glace vanille - sauce chocolat noir

11,00€

Glace noisette - sauce caramel

11,00€

Café, thé ou infusion

10,00€

Irish coffee

12,00€

Coupe de champagne gourmande

14,00€

Assiette de 3 fromages

8,00€

Coupe Liégoise

glace et sauce au choix

8,00€

Parfums

Café, chocolat noir, citron, fraise, vanille, pistache, rhum-raisins, cassis, noix de coco, menthe-chocolat, pina colada

2,00€ 1 boule
4,00€ 2 boules
6,00€ 3 boules

Supplément Chocolat chaud

2,00€

Supplément chantilly

2,00€

Coupe prohibition

Colonel, Pétillante, cook..

10,00€

Ricard

6,00€ 2 cl

Porto , Martini , Suze

7,00€ 8 cl

Gin, Vodka, Rhum Blanc

7,00€ 4 cl

Malibu

7,00€ 4 cl

Campari

7,00€ 8 cl

Coupe de Champagne

Veuve Doussot Tradition

9,00€ 12cl

La blonde

33 cl

6,00€

Véliocasse au miel

6,00€ 33cl

La crazy IPA

(blonde 6,5°)

6,00€ 33cl

La folle furieuz

(Triple 9°)

6,00€ 33cl

La Dément’Brée

(Ambrée 7°)

6,00€ 33cl

La Givrée

(blanche 5.5°)

6,00€ 33cl

La Sombre Folle

(brune 8.5°)

6,00€ 33cl

L'ictis

(bière bio)

6,00€ 33cl

La Folle des bois

(cassis framboise 6.8°)

6,00€ 33cl

Cidre brut tradition

12,00€ 75cl

Kir

Cassis , Mûre , Framboise , Pêche

5,00€

Ti punch

7,00€

Picon bière

8,00€

Américano maison

9,00€ 10 cl

Mojito

9,00€ 25cl

Kir Royal

10,00€

Barbotage

Sans alcool

6,00€ 25 cl

Virgin Mojito

Sans alcool

6,00€ 25 cl

J & B

8,00€ Normal (4.
4,00€ Baby (2cl)

Jack Daniel's

10,00€ Normal (4.
5,00€ Baby (2cl)

Glenfiddich

12 ans âge

10,00€ Normal (4.
5,00€ Baby (2cl)

Glenlivet

10,00€ Normal (4.
5,00€ Baby (2cl)

Jim Bean Bourbon

10,00€ normal (4.
5,00€ baby (2 c.

Nikka

14,00€ Normal (4.
7,00€ Baby (2cl)

Macallan

14,00€ Normal (4.
7,00€ Baby (2cl)

Whisky Coca

10,00€

Rhum Coca

10,00€

Vodka

Orange ou tonic

10,00€

Gin tonic

10,00€

Kraken

8,00€

Don Papa

8,00€

Diplomatico

8,00€

Clément

8,00€

Rhums arrangés Nassau

(spicy griottes ; fraise maracuja ; tomate basilic)

8,00€

Cognac Ile de Ré

7,00€

Armagnac Delattre

10 ans d'age

7,00€

Calvados

Hors d' Age

7,00€

Vieux Rhum V.O

Damoiseau

7,00€

Bailey's

7,00€

Limoncello

7,00€

Get 27

7,00€

Eaux de vie de fruits

8,00€

Vieille Prune de Souillac

12,00€

Williamine Morand

12,00€

Café

2,00€

Décaféiné

2,00€

Cafés spéciaux de la maison Richard de Papouasie, Ethiopie et Sumatra

3,00€

Jamaïcain Blue Mountain

5,00€

Thé de Ceylan, vert Sencha vert à la menthe

3,00€

Chocolat chaud

4,00€

Infusion

Verveine, Tilleul

3,00€

Irish Coffee

9,00€

Jus de Fruits

Orange, ananas, abricot, pomme, tomate

4,00€ 12cl

Sodas

Coca-cola, coca light, Limonade du Vexin

4,00€ 33cl

Sodas

Orangina, Shweppes Tonic, Ice tea

4,00€ 25cl

Perrier

4,00€ 33cl

Eaux minérales

San Pellegrino, vittel

3,50€ 50cl
5,00€ 100cl

Sirops et crèmes

Sirop de menthe, fraise, grenadine, citron

0,50€

Sirops et crèmes

Crème de cassis, mûre, framboise, pêche, griotte

1,00€

Coupe Tradition

10,00€ 12cl

Tradition

60,00€ 75cl

Rosé

75,00€ 75cl

Millésimé

85,00€ 75cl

Chablis AOC

Domaine Laroche

7,50€ 15 cl
39,00€ 75 cl

Alsace AOC

Riesling Lorentz

7,50€ 15 cl
17,00€ 46 cl
28,00€ 75 cl

Jurançon AOC - moelleux

Domaine Lasserre

7,50€ 15 cl
34,00€ 75 cl

Touraine

le Long Bec

7,50€ 15 cl
17,00€ 45 cl
27,00€ 75 cl

Alsace AOC

Pinot noir Lorentz

28,00€ 75cl

Côtes de Provence AOC

Coté Presqu'île Minuty

7,50€ 15 cl
17,00€ 46 cl
28,00€ 75 cl

Saumur AOC

Château Fouquet

27,00€ 75cl

St Pourçain

L'Ouvrée

6,00€ 15cl
15,00€ 46cl
19,00€ 75cl

Saint Nicolas de Bourgueil AOC

La tour de mon père

20,00€ 75cl

Montagne St Emilion AOC

Domaine du Haut Marchand

7,50€ 15cl
17,00€ 46cl
29,00€ 75cl

Haut Médoc AOC

Victoria II

24,00€ 75cl

St Emilion Grand cru

Château Lamour

47,00€ 75cl

Buzet Le Maul

16,00€ 75cl

Minervois AOP

Château La Grave

6,00€ 15cl
15,00€ 46cl
19,00€ 75cl

Côteaux du Languedoc AOC

Pic St Loup Mas de l'oncle

28,00€ 75cl

Côtes du Roussillon Villages AOP

Mas Janeil (sans addition de SO2)

7,50€ 15cl
17,00€ 46cl
31,00€ 75cl

Crozes Hermitage

E Guigal

45,00€ 75cl

St Joseph

E Guigal

52,00€ 75cl

Hautes côtes de Beaune AOC

Domaine Berger Rive

7,50€ 15cl
19,00€ 46cl
34,00€ 75cl

St Amour AOC

Domaine de Lucet

27,00€ 75cl

Nuits St Georges AOC

Frédéric Magnien Vieilles vignes

65,00€ 75cl

Chassagne Montrachet AOC

Louis Latour

65,00€ 75cl