菜单

Œufs cocotte du moment

Salade de camembert chaud croustillant

Terrine de poisson, sauce mangue curry

Terrine de campagne des Broches

Foie gras de canard maison, chutney de figues

Saucisse au couteau aligot, sauce moutarde

Rognon de veau poêlé, pomme au four, sauce moutarde miel

Andouillette 5A, sauce moutarde aux poivres

Pièce du boucher au beurre demi-sel

Choucroute des Broches

Jarreton, travers de porc, saucisse au couteau

Poisson du jour, petits légumes

Gambas poêlées, saveur coco

Noix de Saint Jacques, meunière

Beurre-citron

Choucroute de la mer

2 Saint Jacques, 2 gambas, filet de poisson

Quart de poulet fermier, jus de cuisson

Travers de porc

Sauce miel moutarde

Jarreton de cochon, sauce Véliocasse

Côte de bœuf à la ficelle

2 Personnes

Cuissots de porcelets, rôtis à la broche

Plat + dessert + boisson

Entrée de l'ardoise + Plat

Plat + Dessert au choix

Entrée de l'ardoise + Plat de l'ardoise + dessert au choix

Dessert

Pâtisserie maison, crème brûlée, moelleux au chocolat, gaufre, glace 2 boules

Vol au vent d'escargots du Colimaçon

Salade des broches

Poisson du jour sauce Véliocasse

Travers de porc rôti, lentilles de Gousangrez

Quart de poulet fermier sauce moutarde de la Distillerie

Dessert du Vexin du moment

Moelleux au chocolat maison

Crème brûlée

Pâtisserie maison

La paire de faisselle au miel et amandes effilées

Gaufre

Sauce chocolat ou chantilly

Le carpaccio d'ananas et sorbet pina colada

Les inoubliables profiteroles maison

L'incontournable baba kouglof

Au rhum à discrétion, crème chantilly

Assiette de 3 fromages

Café, thé ou infusion

Irish coffee

Coupe de champagne gourmande

Parfums

Café, chocolat noir, citron, fraise, vanille, pistache, rhum-raisins, cassis, noix de coco, menthe-chocolat, pina colada

Supplément Chocolat chaud

Supplément chantilly

Coupe composée

Liégeois, dame blanche...

Coupe prohibition

Colonel, Pétillante, cook..

Porto , Martini , Suze

Gin, Vodka, Rhum Blanc

Malibu

Ricard

Campari

Bailey's

Coupe de Champagne

Veuve Doussot Tradition

Kir

Cassis , Mûre , Framboise , Pêche

Kir Royal

Américano maison

Mojito

Picon bière

Barbotage

Sans alcool

Virgin Mojito

Sans alcool

J & B

Jack Daniel's

Glenfiddich

12 ans âge

Glenlivet

Nikka

Macallan

Véliocasse au miel

Gisors

Gisors

Whisky Coca

Rhum Coca

Vodka

Orange ou tonic

Gin tonic

Cognac Ile de Ré

Armagnac Delattre

10 ans d'age

Calvados

Hors d' Age

Vieux Rhum V.O

Damoiseau

Limoncello

Get 27

Eaux de vie de fruits

Vieille Prune de Souillac

Williamine Morand

Café

Décaféiné

Cafés spéciaux de la maison Richard de Papouasie, Ethiopie et Sumatra

Jamaïcain Blue Mountain

Thé de Ceylan, vert Sencha vert à la menthe

Chocolat chaud

Infusion

Verveine, Tilleul

Irish Coffee

Cidre brut

Domaine Duclos Fougeray

Jus de Fruits

Orange, ananas, abricot, tomate

Sodas

Coca-cola, coca light, Perrier; Limonade du Vexin

Sodas

Orangina, Shweppes Tonic, Ice tea

Eaux minérales

San Pellegrino, vittel

Sirops et crèmes

Sirop de menthe, fraise, grenadine, citron

Sirops et crèmes

Crème de cassis, mûre, framboise, pêche

Rosé

Millésimé

Tradition

Coupe Tradition

Coteaux du Giennois AOC

Domaine de Montbenoit Clément

Chablis AOC

Domaine Laroche

Alsace AOC

Riesling Lorentz

Jurançon AOC - moelleux

Domaine Lasserre

Alsace AOC

Pinot noir Lorentz

Côtes de Provence AOC

Coté Presqu'île Minuty

Menetou Salon

Le grand cerf

St Pourçain

L'Ouvrée

Montagne St Emilion AOC

Domaine du Haut Marchand

Haut Médoc AOC

Victoria II

St Emilion Grand cru

Château Lamour

Pessac Léognan AOC

Les demoiselles de Larriet Haut Brion

Pomerol AOC

Château Tour Robert

Buzet Le Maul

Minervois AOP

Château La Grave

Côteaux du Languedoc AOC

Pic St Loup Mas de l'oncle

Côtes du Roussillon Villages AOP

Mas Janeil (sans addition de SO2)

Crozes Hermitage

E Guigal

St Joseph

E Guigal

St Amour AOC

Domaine de Lucet

Nuits St Georges AOC

Frédéric Magnien Vieilles vignes

Hautes de Beaune AOC

Domaine Berger Rive