菜单

Quart de poulet fermier rôti au jus et ses légumes

+ Éclair au chocolat ou au café

Entrée de l'ardoise + Plat de l'ardoise

Plat de l'ardoise + Dessert au choix *

* Pâtisserie maison, crème brûlée, éclair café ou chocolat, gaufre

Entrée de l'ardoise + Plat de l'ardoise + Dessert au choix *

* Pâtisserie maison, crème brûlée, éclair café ou chocolat, gaufre

Œuf cocotte aux escargots

Œuf cocotte au hareng fumé

Œuf cocotte aux petits légumes

Œuf cocotte au foie gras et aux cèpes

Œuf cocotte Raclette

Foie gras de canard maison, chutney de figues

Salade Raclette aux pommes de terre et jambon de pays

Salade de chèvre chaud au miel

Salade de hareng fumé

Salade de gésiers de canard et œuf poché

Assiette de flétan noir fumé

Terrine de la Baie de Somme

Soupe de poisson et sa rouille

Cailles farcies

Jarreton de cochon

Travers de porc

Quart de poulet fermier rôti

Côte de bœuf française à la ficelle

(2/3 personnes)

Noix de St Jacques au foie gras et aux cèpes

Gambas flambées au rhum – Chutney d’oignons et miel

Pièce du boucher de nos régions

Filet de canette de M. Seguin

L'andouillette AAAAA rôtie

Filet de dorade Sébaste – sauce moutarde à l’ancienne

Rognon de veau poêlé

Saucisse au couteau cuite au four

Sauces maison au choix

Au chèvre, au poivre, moutarde / miel, au foie gras et cèpes, crème de moules, moutarde à l’ancienne et jus de cuisson

Garnitures au choix

Légumes de saison, aligot, tagliatelles, écrasé de pommes de terre, riz Thaï

Porcelet farci, rôti entier à la broche

L'aligot - 200 grs

L'assiette de légumes

L'assiette d’une sélection de fromages

Chèvre, Roquefort

L'Incontournable Baba Kouglof

Rhum à discrétion et crème chantilly

La pétillante

Boule de sorbet de votre choix arrosé de Champagne

Les Inoubliables Profiteroles Maison

Le carpaccio d’ananas

Le colonel

2 boules citron, vodka

La coupe liégeoise

Boules chocolat ou café, sauce chocolat ou café, chantilly, amandes effilées

L’éclair au chocolat ou au café

Crème brulée

Pâtisserie maison

La paire de faisselle au miel et coulis d’abricot

Gaufre au sucre + sauce au chocolat ou chantilly

+ 2.00€

Parfums : café, chocolat noir, citron, fraise, vanille, pistache, rhum-raisins, cassis, noix de coco, menthe-chocolat

Supplément chocolat chaud ou Chantilly

Et avec la taxe de la prohibition - 2cl (vodka, whisky, rhum ambré)

Café / thé / infusion gourmand

Irish Coffee gourmand

Coupe champagne gourmande

Foie gras de canard maison Chutney de figues

Ou Assiette de flétan fumé

Pièce du boucher de nos régions

Ou Gambas flambées au rhum Chutney d’oignons et miel

Sélection de fromages

Les inoubliables profiteroles

Ou Carpaccio d’ananas

Ou Café gourmand

Terrine de la baie de Somme

Ou Soupe de poisson

Travers de porc rôti à la broche

Ou Filet de canette de M. Seguin

Pâtisserie maison

Ou Éclair café ou chocolat

Ou Crème brûlée

Œuf cocotte aux petits légumes

Ou Salade de chèvre chaud au miel

Filet de dorade Sébaste et sauce moutarde à l’ancienne

Ou ¼ poulet fermier rôti à la broche

Faisselle au coulis d’abricot

Eclair café ou chocolat

Ou Crème brûlée

Saucisse au couteau

Ou Poulet fermier rôti à la broche

Ou Filet de dorade Sébaste

Gaufre au sucre

Ou Glace Oasis

½ eau minérale

Ou Sirop de grenadine

Ou Coca-cola

Chablis AOC

Domaine Laroche

Alsace AOC

Riesling Lorentz

Jurançon AOC - moelleux

Domaine Lasserre

Alsace AOC

Pinot noir Lorentz

Côtes de Provence AOC

Coté Presqu'île Minuty

Menetou Salon

Le grand cerf

St Pourçain

L'Ouvrée

Montagne St Emilion AOC

Domaine du Haut Marchand

Haut Médoc AOC

Victoria II

Pessac Léognan AOC

Les demoiselles de Larriet Haut Brion

Côtes du Roussillon Villages AOP

Mas Janeil (sans addition de SO2)

Crozes Hermitage

E Guigal

St Amour AOC

Domaine de Lucet

Nuits St Georges AOC

Frédéric Magnien Vieilles vignes

Hautes de Beaune AOC

Domaine Berger Rive