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Pour les amateurs de plats typiques de nos campagnes, ce met ne pourra que vous satisfaire.

Il est servi avec son jus et des légumes de saison et/ou l'aligot, à moins que vous préfériez l'accompagner de sauce moutarde au miel, ou celle au poivre, voir même au foie gras.

N'oubliez pas de réserver, car les autochtones en raffolent.