Carte & Menus

Salade verte, crumble de fromage, tomates cerises

5,00€
 

Moelleux aux 3 fromages, salade

7,00€
 

Terrine de campagne des Broches

8,00€
 

Profiterole de truite fumée sur fondue de poireaux et sauce myticole

9,50€
 

Foie gras de canard maison, chutney maison pruneaux / dattes

14,00€
 

Œuf cocotte gourmand

15,00€
 

Truffade au cantal jeune, salade

16,00€
 

Rognons de veau au poivre fumé flambés au cognac

18,00€
 

Andouillette AAAAA sauce moutarde jaune

18,00€
 

Surprise du boucher

21,00€
 

Paume de ris de veau dorée sauce foie gras et champignons des bois

31,00€
 

Poisson de la marée sauce au vert (épinard et oseille)

18,00€
 

Saint-Jacques flambées au rhum arrangé basilic-tomate sur fondue de poireaux

29,00€
 

Demi-coquelet rôti

10,00€
 

Coquelet rôti

20,00€
 

Travers de veau rôtis

16,00€ 2 pièces
 
21,00€ 3 pièces
 

Carré d’agneau (3 pièces)

24,00€
 

Tomahawk de bœuf

4,50€ /100g
 

Cuissots de porcelets, rôtis à la broche

22,00€
 

Plat + dessert + boisson

Entrée de l'ardoise + Plat

15,00€
 

Plat + Dessert au choix

15,00€
 

Entrée de l'ardoise + Plat de l'ardoise + dessert au choix

19,00€
 

Dessert

Pruneaux à l’armagnac

3,00€ les 3
 
5,00€ les 5
 

Crème brûlée du moment à la cassonade

7,50€
 

Gaufre de Bruxelles

7,50€
 

L’Inimitable Bouligou des Broches

7,50€
 

Moelleux au chocolat maison

7,50€
 

La redoutable Ile flottante

8,00€
 

Pavlova dattes et pruneaux macérés à l’armagnac

8,50€
 

La Maurice

10,00€
 

L'incontournable baba kouglof

12,00€
 

Classiques

11,00€
 

Glace noisette - sauce caramel

11,00€
 

Café, thé ou infusion

10,00€
 

Irish coffee

12,00€
 

Coupe de champagne gourmande

14,00€
 

Assiette de 3 fromages

8,00€
 

Coupe Liégoise

8,00€
 

Parfums

2,00€ 1 boule
 
4,00€ 2 boules
  
6,00€ 3 boules

Supplément Chocolat chaud

2,00€
 

Supplément chantilly

2,00€
 

Coupe prohibition

10,00€
 

Ricard

6,00€ 2 cl
 

Porto , Martini , Suze

7,00€ 8 cl
 

Gin, Vodka, Rhum Blanc

7,00€ 4 cl
 

Malibu

7,00€ 4 cl
 

Campari

7,00€ 8 cl
 

Coupe de Champagne

9,00€ 12cl
 

La blonde

6,00€
 

Véliocasse au miel

6,00€ 33cl
 

La crazy IPA

6,00€ 33cl
 

La folle furieuz

6,00€ 33cl
 

La Dément’Brée

6,00€ 33cl
 

La Givrée

6,00€ 33cl
 

La Sombre Folle

6,00€ 33cl
 

L'ictis

6,00€ 33cl
 

La Folle des bois

6,00€ 33cl
 

Cidre brut tradition

12,00€ 75cl
 

Kir

5,00€
 

Ti punch

7,00€
 

Picon bière

8,00€
 

Américano maison

9,00€ 10 cl
 

Mojito

9,00€ 25cl
 

Kir Royal

10,00€
 

Barbotage

6,00€ 25 cl
 

Virgin Mojito

6,00€ 25 cl
 

J & B

8,00€ Normal (4.
 
4,00€ Baby (2cl)
 

Jack Daniel's

10,00€ Normal (4.
 
5,00€ Baby (2cl)
 

Glenfiddich

10,00€ Normal (4.
 
5,00€ Baby (2cl)
 

Glenlivet

10,00€ Normal (4.
 
5,00€ Baby (2cl)
 

Jim Bean Bourbon

10,00€ normal (4.
 
5,00€ baby (2 c.
 

Nikka

14,00€ Normal (4.
 
7,00€ Baby (2cl)
 

Macallan

14,00€ Normal (4.
 
7,00€ Baby (2cl)
 

Whisky Coca

10,00€
 

Rhum Coca

10,00€
 

Vodka

10,00€
 

Gin tonic

10,00€
 

Kraken

8,00€
 

Don Papa

8,00€
 

Diplomatico

8,00€
 

Clément

8,00€
 

Rhums arrangés Nassau

8,00€
 

Cognac Ile de Ré

7,00€
 

Armagnac Delattre

7,00€
 

Calvados

7,00€
 

Vieux Rhum V.O

7,00€
 

Bailey's

7,00€
 

Limoncello

7,00€
 

Get 27

7,00€
 

Eaux de vie de fruits

8,00€
 

Vieille Prune de Souillac

12,00€
 

Williamine Morand

12,00€
 

Café

2,00€
 

Décaféiné

2,00€
 

Cafés spéciaux de la maison Richard de Papouasie, Ethiopie et Sumatra

3,00€
 

Jamaïcain Blue Mountain

5,00€
 

Thé de Ceylan, vert Sencha vert à la menthe

3,00€
 

Chocolat chaud

4,00€
 

Infusion

3,00€
 

Irish Coffee

9,00€
 

Jus de Fruits

4,00€ 12cl
 

Sodas

4,00€ 33cl
 

Sodas

4,00€ 25cl
 

Perrier

4,00€ 33cl
 

Eaux minérales

3,50€ 50cl
 
5,00€ 100cl
 

Sirops et crèmes

0,50€
 

Sirops et crèmes

1,00€
 

Coupe Tradition

10,00€ 12cl
 

Tradition

60,00€ 75cl
 

Rosé

75,00€ 75cl
 

Millésimé

85,00€ 75cl
 

Chablis AOC

7,50€ 15 cl
 
39,00€ 75 cl
 

Alsace AOC

7,50€ 15 cl
 
17,00€ 46 cl
  
28,00€ 75 cl

Jurançon AOC - moelleux

7,50€ 15 cl
 
34,00€ 75 cl
 

Touraine

7,50€ 15 cl
 
17,00€ 45 cl
  
27,00€ 75 cl

Alsace AOC

28,00€ 75cl
 

Côtes de Provence AOC

7,50€ 15 cl
 
17,00€ 46 cl
  
28,00€ 75 cl

Saumur AOC

27,00€ 75cl
 

St Pourçain

6,00€ 15cl
 
15,00€ 46cl
  
19,00€ 75cl

Saint Nicolas de Bourgueil AOC

20,00€ 75cl
 

Montagne St Emilion AOC

7,50€ 15cl
 
17,00€ 46cl
  
29,00€ 75cl

Haut Médoc AOC

24,00€ 75cl
 

St Emilion Grand cru

47,00€ 75cl
 

Buzet Le Maul

16,00€ 75cl
 

Minervois AOP

6,00€ 15cl
 
15,00€ 46cl
  
19,00€ 75cl

Côteaux du Languedoc AOC

28,00€ 75cl
 

Côtes du Roussillon Villages AOP

7,50€ 15cl
 
17,00€ 46cl
  
31,00€ 75cl

Crozes Hermitage

45,00€ 75cl
 

St Joseph

52,00€ 75cl
 

Hautes côtes de Beaune AOC

7,50€ 15cl
 
19,00€ 46cl
  
34,00€ 75cl

St Amour AOC

27,00€ 75cl
 

Nuits St Georges AOC

65,00€ 75cl
 

Chassagne Montrachet AOC

65,00€ 75cl